PÂTISSIER H/F

Vous êtes passionné de pâtisserie, créatif(ve) et désireux(se) de contribuer à la création de délices sucrés, cette offre est faite pour vous !

Pour un de nos clients, nous recherchons un pâtissier H/F prêt à intégrer une équipe dynamique et diversifiée.

Rattaché au chef de cuisine du restaurant, le pâtissier est chargé d’élaborer des pâtisseries de haute qualité. Il doit être créatif, compétent et avoir une passion pour la pâtisserie. Aussi, le pâtissier doit veiller à respecter les normes d’hygiène alimentaire et les exigences de présentation de l’établissement.

Les débutants avec une envie d’apprentissage et de formation sont acceptés.

Le poste est basé à Dakar et est à pourvoir dès que possible pour une durée déterminée.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Concevoir, préparer et décorer une variété de pâtisseries
• Développer de nouvelles recettes et idées de pâtisseries pour les menus saisonniers et spéciaux, en veillant à maintenir la diversité et la qualité ;
• Assurer la présentation esthétique des desserts et pâtisseries en utilisant des techniques de décoration avancées et en respectant les normes de l’hôtel ;
• Gérer efficacement les stocks de produits de pâtisserie, effectuer des commandes de fournitures nécessaires et veiller au respect des budgets ;
• Respecter strictement les normes d’hygiène alimentaire, de sécurité au travail et de propreté dans la cuisine ;
• Travailler en étroite collaboration avec d’autres membres de l’équipe de cuisine pour garantir une cohérence dans le service alimentaire.

QUALIFICATIONS

• Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente ;
• Une première expérience dans le domaine de la pâtisserie ;
• Connaissance des techniques de pâtisserie, des ingrédients et des équipements.

COMPÉTENCES COMPLÉMENTAIRES

• Créativité et aptitude à développer de nouvelles recettes et concepts de pâtisserie ;
• Respect des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité ;
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais ;
• Excellentes compétences en communication et esprit d’équipe ;
• Souci du détail et sens de l’esthétique.

Si cette offre vous intéresse et que vous répondez aux critères mentionnés ci-dessous, veuillez envoyer votre CV et votre lettre de motivation à recrutement@skmrh.com en indiquant « Candidature pour le poste de pâtissier » dans l’objet du message.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Contrat : CDD à temps plein

Localisation : Dakar

Date limite de candidature : 31 octobre

Seules les candidatures adressées à l’adresse mail indiquée en sus avant la date limite de candidature seront traitées. 

NOUS SOMMES IMPATIENTS DE RECEVOIR VOS CANDIDATURES.